La vieille ville et ses remparts vénitiens
La vieille ville de Kotor, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, a conservé son plan médiéval et son architecture vénitienne héritée de plusieurs siècles de domination de la République de Venise sur la côte adriatique. Ses places pavées, ses églises catholiques et orthodoxes voisines, et ses ruelles étroites qui débouchent sans prévenir sur une placette ombragée se visitent facilement à pied en une demi-journée. La cathédrale Saint-Tryphon, construite au XIIe siècle et plusieurs fois reconstruite après des tremblements de terre, reste le monument le plus imposant de l'intérieur des remparts. En haute saison, les bateaux de croisière peuvent remplir la vieille ville en quelques heures ; les matinées restent les plus calmes.
La montée aux remparts de la forteresse Saint-Jean
Les remparts de Kotor grimpent à flanc de montagne sur plusieurs kilomètres jusqu'à la forteresse Saint-Jean, très haut au-dessus de la baie. La montée, par un sentier en lacets et de nombreuses marches, demande une bonne heure et se fait idéalement tôt le matin pour éviter la chaleur, de l'eau étant indispensable. La récompense est l'une des vues les plus spectaculaires des Balkans : la baie tout entière, ses eaux calmes encadrées de montagnes abruptes, et la vieille ville miniaturisée en contrebas. Un droit d'accès au sentier est généralement demandé à l'entrée ; renseignez-vous sur place selon la saison.
La baie de Kotor et les villages alentour
Les Bouches de Kotor forment une baie aux allures de fjord, en réalité une ria façonnée par la mer qui a envahi une vallée entre des montagnes qui plongent presque à la verticale dans l'eau. La route qui longe la baie dessert plusieurs villages : Perast, avec ses palais baroques et ses deux îlots artificiels dont Notre-Dame-du-Rocher, se visite en une demi-journée en bateau depuis Kotor. Plus loin, Herceg Novi garde une forteresse et un jardin botanique réputé. La baie se découvre aussi en kayak ou lors d'une simple balade en bateau au coucher du soleil, quand les montagnes prennent des teintes roses au-dessus de l'eau calme.
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