Alfama et les tramways historiques
Alfama, le plus vieux quartier de Lisbonne, a survécu au grand tremblement de terre de 1755 et garde son dédale de ruelles pentues, ses façades couvertes d'azulejos et son linge séchant aux fenêtres. Le tramway 28, dans sa version historique en bois, grimpe et serpente à travers ce quartier et le centre, un trajet devenu touristique mais qui reste la meilleure façon de comprendre le relief de la ville. Au sommet, le château Saint-Georges, forteresse maure puis résidence royale, offre une vue d'ensemble sur les toits rouges et l'estuaire du Tage, particulièrement belle en fin de journée.
Belém, la mémoire des grandes découvertes
Le quartier de Belém, au bord du Tage, raconte l'âge d'or des explorations portugaises. Le monastère des Hiéronymites, financé par les richesses rapportées des Indes, déploie un style manuélin richement sculpté ; la tour de Belém, ancienne sentinelle du port, en est l'image la plus connue. Juste à côté, la Pastelaria de Belém prépare depuis 1837 les pastéis de nata originaux, selon une recette tenue secrète — une étape presque obligée. Le monument des Découvertes, en forme de proue de caravelle, complète la promenade le long du fleuve, avec vue sur le pont du 25-Avril.
Fado, miradouros et vie de quartier
Le soir, Lisbonne se vit dans ses miradouros, ces terrasses panoramiques aménagées sur les collines, où l'on s'installe avec un verre pour regarder le coucher de soleil sur la ville. Le quartier du Bairro Alto et celui de l'Alfama concentrent les petites salles où écouter du fado, ce chant traditionnel mélancolique inscrit au patrimoine immatériel de l'UNESCO, souvent accompagné d'un dîner simple à base de poisson grillé. Le marché du Time Out, installé dans une ancienne halle, rassemble les meilleures adresses de street-food de la ville sous un même toit, pratique pour une première découverte des saveurs locales.
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