La médina de Tunis
La médina de Tunis, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, s'étend sur plusieurs centaines de ruelles autour de la Grande Mosquée Zitouna, fondée au VIIIe siècle. On y entre par la porte de France et on s'y perd volontiers entre les souks spécialisés — celui des chéchias, celui des parfumeurs, celui des tapis — où le marchandage fait partie du jeu. Les échoppes côtoient de belles demeures ottomanes transformées en cafés ou en petits musées, comme le palais Dar Ben Abdallah. Prévoyez une matinée complète, de préférence tôt, avant que la chaleur et l'affluence ne s'installent, et gardez du temps pour un café à la menthe dans l'un des salons de thé installés dans des cours intérieures restaurées.
Sidi Bou Saïd, le village bleu et blanc
À une vingtaine de minutes du centre par le TGM, le petit train côtier, Sidi Bou Saïd domine la baie de Tunis du haut de sa falaise. Ses maisons blanches aux volets bleu cobalt, réglementées depuis les années 1920, en ont fait l'un des villages les plus photographiés du Maghreb. La rue principale, pavée et pentue, mène jusqu'au café des Nattes puis au café des Délices, dont la terrasse offre l'une des plus belles vues du golfe. C'est un endroit à visiter tôt le matin ou en fin de journée : les groupes de touristes envahissent les ruelles en milieu de journée en haute saison. Les artisans locaux y vendent bijoux berbères, poteries et cages à oiseaux peintes, spécialité du village.
Carthage, sur les traces des Puniques et des Romains
Entre Tunis et Sidi Bou Saïd s'étendent les ruines de Carthage, cité punique fondée au IXe siècle avant notre ère puis reconstruite par Rome après sa destruction. Le site est dispersé sur plusieurs kilomètres : thermes d'Antonin au bord de la mer, parmi les plus vastes de l'Empire romain, colline de Byrsa et son musée, ports puniques circulaires encore visibles depuis les hauteurs. Comptez une demi-journée pour l'ensemble, en taxi ou avec le TGM qui dessert plusieurs stations proches des sites. La cathédrale Saint-Louis, construite par les Français au XIXe siècle sur la colline de Byrsa, complète la visite avec une vue d'ensemble sur le golfe de Tunis et les ruines environnantes.
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